當(dāng)人們沒有使用花椒烘干機(jī)時(shí),都會(huì)以為烘干機(jī)風(fēng)干的花椒顏色會(huì)更好。其實(shí)不然,經(jīng)過自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)得出的結(jié)果,還是在太陽底下自然曬干的顏色與品相更加上乘。所以說:實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。
(1)當(dāng)天采摘的花椒,需要當(dāng)天晚上進(jìn)行制干
花椒烘干機(jī)制干新鮮花椒時(shí),不需要經(jīng)過一夜的稀釋水分。拿回家把花椒中摻雜的小枝條和樹葉等挑揀一下,直接倒入烘干機(jī)進(jìn)行烘干。
(2)一次烘干可控的數(shù)量
花椒烘干機(jī),有的型號(hào)一次性可以倒入300斤的新鮮花椒進(jìn)行制干:而有的型號(hào)一次性可放入500斤花椒進(jìn)行制干。烘干機(jī)倒入的重量越多,烘干的時(shí)間就會(huì)越長。
(3)烘干機(jī)調(diào)控溫度與時(shí)長
花椒烘干機(jī)風(fēng)干時(shí),插上電源,將烘干機(jī)的指示燈調(diào)成自動(dòng)檔以后,溫度顯示40°時(shí),烘干機(jī)就會(huì)按照調(diào)控自動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)制干。
但是,中途還是需要人工觀察烘干機(jī)桶里的花椒情況。經(jīng)過一夜的烘干,次日清晨,還沒有完全干透,時(shí)長可延續(xù)到14-15個(gè)小時(shí),才能夠慢慢地經(jīng)過高溫加熱風(fēng)干。