微波加熱與傳統(tǒng)的加熱方法相比有很大的區(qū)別,傳統(tǒng)加熱方法是依靠熱源,通過輻射、傳導、對流等途徑,首先使物體的表面加熱,然后經熱傳導,使內部的溫度由表及里逐步升高。大多數物體內的熱量傳遞速度很慢,因此達到物體整體加熱需很長時間。同時容易造成物體加熱的不均勻性,影響加熱物體的質量,甚至改變加熱物體的色澤、營養(yǎng)成分和物化性能,而微波加熱是使用使被加熱物體本身成為發(fā)熱物體,稱之為整體加熱方式,不需要熱傳導的過程,因此能在短時間內達到均勻加熱。微波加熱時物體各部位不論形狀如何,通常都能均勻滲透電磁波,以產生熱量,因此介質材料加熱的無效性大大改善。
微波加熱與傳統(tǒng)的加熱方法相比有很大的區(qū)別,傳統(tǒng)加熱方法是依靠熱源,通過輻射、傳導、對流等途徑,首先使物體的表面加熱,然后經熱傳導,使內部的溫度由表及里逐步升高。大多數物體內的熱量傳遞速度很慢,因此達到物體整體加熱需很長時間。同時容易造成物體加熱的不均勻性,影響加熱物體的質量,甚至改變加熱物體的色澤、營養(yǎng)成分和物化性能,而微波加熱是使用使被加熱物體本身成為發(fā)熱物體,稱之為整體加熱方式,不需要熱傳導的過程,因此能在短時間內達到均勻加熱。微波加熱時物體各部位不論形狀如何,通常都能均勻滲透電磁波,以產生熱量,因此介質材料加熱的無效性大大改善。
適用熱源:電(微波能)
適用物料:
盒飯、快餐、即食食品、熟食、豆制品等的加熱熟化;花生、大豆、黑豆、黑芝麻、等雜糧熟化;核桃、板栗、瓜子、南瓜子、開心果等干果熟化,以及其他需要加熱的產品。
熱效率高
直接對物料作用,對環(huán)境和設備不存在熱損失,額外的能量損耗小。
受熱均勻
微波具有穿透作用,對物料進行處理時,物料表面和內部同時受到作用,整體均勻一致,不會產生極端現象
自動化程度高
實現了生產自動化和連續(xù)化,并且清潔無污染,比傳統(tǒng)技術速度快,可就地生熱、瞬時升溫。
操作便捷
微波設備即開即用,無預熱,無余熱,操作靈活方便,便于控制。
型號 | JDZN-F-P-50 |
設備名稱 | 玖德智能微波干燥設備 |
設備類型 | 玖德智能帶式微波加熱熟化設備 |
外形尺寸L×W×H(mm) | 12000×1100×1700mm |
頻率(MHz) | 2450±50 |
功率 | 30(可調可定制) |
工作電源 | 380V,50Hz |
微波泄露(mW/cm2) | ≤5 |
環(huán)境溫度 | 季節(jié)常溫 |
環(huán)境要求 | 周圍無過量腐蝕性氣體,無易燃、易爆氣體 |
場地要求 | 水泥地面光潔平整 |