都9102年了你還在用傳統(tǒng)的方式烘干辣椒嗎
來源:河南玖德智能設(shè)備有限公司
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作者:玖德智能
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發(fā)布時間: 2019-05-23
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辣椒作為家家戶戶都離不開的最重要的的調(diào)味品之一，食用辣椒可增進食欲，幫助消化，并具有醫(yī)藥效用。辣椒還可以提取辣椒紅色素，用于食品和化妝品工業(yè)，因此深受廣大人民群眾的喜愛。越來越多的農(nóng)戶通過種植辣椒走上了發(fā)家致富的道路。
說起種植辣椒就不得不說辣椒的烘干了，所有的干辣椒都離不開這一步，我們看下傳統(tǒng)的晾曬烘干方式與現(xiàn)代的空氣能烘干方式有什么差別。首先是天氣無法控制，雖然夏天天氣炎熱，是最佳的晾曬時機，但是夏季也是多雨的季節(jié)，如果晾曬是突然下雨，辣椒不能及時收回，會導致新鮮的辣椒很快的發(fā)生霉變腐爛變質(zhì)，天氣是傳統(tǒng)方式最不確定的音速，造成的損失也是最大的，夏天的 雨說下就下，農(nóng)戶無法掌握天氣情況。另外，即使沒有雨，讓太陽一直暴曬也不好，夏天的溫度一般是在30°C~38°C之間，地表溫度更是在40°C以上，溫度過高會導致辣椒褪色變色，辣椒的成色變差，售賣時價格自然上不去。農(nóng)戶辛苦辛辛苦苦種植了一季的辣椒因為天氣的原因造成的損失實在是讓人心疼，現(xiàn)代的空氣能熱泵辣椒烘干機能完美解決農(nóng)戶遇到的問題，由于是在室內(nèi)操作所以完全不必擔心天氣的不確定因素，可以在任何時間和天氣都可以進行辣椒烘干操作。
說起種植辣椒就不得不說辣椒的烘干了，所有的干辣椒都離不開這一步，我們看下傳統(tǒng)的晾曬烘干方式與現(xiàn)代的空氣能烘干方式有什么差別。首先是天氣無法控制，雖然夏天天氣炎熱，是最佳的晾曬時機，但是夏季也是多雨的季節(jié)，如果晾曬是突然下雨，辣椒不能及時收回，會導致新鮮的辣椒很快的發(fā)生霉變腐爛變質(zhì)，天氣是傳統(tǒng)方式最不確定的音速，造成的損失也是最大的，夏天的 雨說下就下，農(nóng)戶無法掌握天氣情況。另外，即使沒有雨，讓太陽一直暴曬也不好，夏天的溫度一般是在30°C~38°C之間，地表溫度更是在40°C以上，溫度過高會導致辣椒褪色變色，辣椒的成色變差，售賣時價格自然上不去。農(nóng)戶辛苦辛辛苦苦種植了一季的辣椒因為天氣的原因造成的損失實在是讓人心疼，現(xiàn)代的空氣能熱泵辣椒烘干機能完美解決農(nóng)戶遇到的問題，由于是在室內(nèi)操作所以完全不必擔心天氣的不確定因素，可以在任何時間和天氣都可以進行辣椒烘干操作。
再者是辣椒無法分階段烘干，傳統(tǒng)的烘干方式需要人工翻料，如果想要烘干的辣椒品質(zhì)好，就需要在烘干工藝上有所講究。目前采用空氣能熱泵烘干機可以分階段烘干，先低溫烘干，讓水分蒸發(fā)一部分，讓顏色鎖住，讓味道保持不變，然后再快速升溫，加大排濕，讓辣椒在短時間內(nèi)完成烘干工作，這個是人工晾曬所無法滿足的。
最后是辣椒占地面積太大，既然是晾曬，那么就需要把辣椒鋪開然后進行晾曬，這樣的話，所需要的場地肯定很大。如果場地面積受限，就只有分批次來進行晾曬，而新鮮采摘下來的辣椒堆放的時間太久，就會起熱發(fā)生霉變。而烘干機的占地面積卻小得多，無論是烘干房還是網(wǎng)帶烘干機都要比晾曬合適，這也正是目前大家選擇辣椒烘干機來烘干的原因之一。一次投資長年使用，更省時省人工。